Wizyta studyjna w  Sanatorium Priessnitza w Jeseniku

Studenci kierunku dietetyka dnia 12.06.2018r. odwiedzili Sanatorium Priessnitza oraz restuaracje współpracujące ze Szkołą Gastronomiczną w Jeseniku. Podczas wizyty organizowanej przez Instytut Nauk o Zdrowiu i Biuro Współpracy Międzynarodowej studenci mieli możliwość zapoznania się ze specyfikacją szkoły, zwiedzili specjalistyczne pracownie technologiczne oraz zakładową restaurację, kawiarnię oraz Sanatorium Priessnitza, w których to realizowane są praktyki.

Możliwość poznania procesów produkcji potraw, magazynowania, jak również zapoznanie ze strukturą organizacyjną umożliwiło poszerzenie wiedzy studentów z zakresu technologii produkcji potraw, wyposażenia technicznego zakładów żywienia zbiorowego typu otwartego i zamkniętego, zasad dystrybucji i rozdziału potraw według zaplanowanej diety.

Dr Jagoda Rydelek